"Le Colombier" (spécialité typiquement marseillaise)

 

Un peu d’Histoire

Le Colombier est un gâteau préparé à Marseille pour la Pentecôte, On l’appelle le “gâteau de la paix” ou le “gâteau porte-bonheur ».

La légende de la fondation de Marseille, raconte que lors des fiançailles de Protis et Gyptis, un grand repas fût organisé pour Gyptis, dans le but de lui trouver un fiancé. Afin de départager ses nombreux prétendants, elle aurait alors confectionné ce fameux gâteau ovale, et dissimulé une fève en forme de colombe (d’où le nom de “Colombier”) afin de départager ses nombreux prétendants. C’est évidemment Protis qui trouva la fève, et qui sera donc aux côtés de Gyptis, à l’origine de la création de Marseille vers l’an 600 avant J.C.

La tradition s’est perpétuée et le dicton dit toujours que la personne qui tirera la colombe devra préparer ses noces dans l’année. 

Cependant il existe plusieurs versions et certains disent que le Colombier serait apparu au début des années 1900, afin de répondre à une problématique particulière : le transport du gâteau dans les cabanons situés dans les calanques. L’accessibilité étant restreinte, cette pâtisserie se devait d’être facilement transportable, et donc de ne pas avoir besoin d’être conservé au frais.

Fiesta au Théâtre Toursky

 

 

Mesdames, Messieurs, A l’occasion de la journée mondiale sur la biodiversité le 22 mai 2024, en présence d’Allain Bougrain Dubourg, Président de la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO), la Ville de Marseille vous invite pour 2 temps forts. 10h à 11h - Visite naturaliste des berges du Jarret et de la friche urbaine de la Ravelle, en partenariat avec la LPO - Parc de la Ravelle - 34-36 Rue des Hauts Bois, 13013 Marseille La ripisylve du Jarret, représente un biotope unique à l'échelle du territoire Marseillais. Venez observer et écoutez les nombreuses espèces animales et végétales qui composent cette trame turquoise, corridor écologique où interagissent espèces animales et végétales terrestres et aquatiques. 17h00 à 18h30 - Représentation du spectacle "Des Jardins et des Hommes " Place Jean Jaurès (La Plaine), 13005 Marseille Loin d'agiter le spectre d'une écologie catastrophiste, "Des Jardins et des Hommes" offre au spectateur des outils pour mieux se situer en comprendre les enjeux actuels. Le spectacle est suivi d'un échange entre les artistes et le public. "Des Jardins et des Hommes" associe des textes allant de George SAND à Gilles CLÉMENT sur le thème de la Biodiversité. Musiques de Chopin Schubert et Improvisations. Le spectacle est suivi d'un échange entre les artistes et le public . N'hésitez pas à relayer ces évènements. Cordialement, -- Christine JUSTE Adjointe au Maire de Marseille Chargée de l'environnement, de la lutte contre les pollutions, de l'eau et de l'assainissement, de la propreté de l'espace public, de la gestion des espaces naturels, de la biodiversité terrestre et de l'animal dans la ville Conseil Municipal Ville de Marseille 2 Quai Du Port 13002 Marseille Bureau n°308 (3ème étage) Secrétariat : 04 91 55 30

Rue Jouven - nettoyage et reparation de la palissade

Suite aux sollicitations du CIQ, la METROPOLE et la VILLE de MARSEILLE ont pu faire le nécessaire pour l'enlèvement des détritus aux abords des G B A (blocs de pierre) et de la fermeture de la palissade par laquelle des individus s'introduisaient sur le terrain appartenant à la Ville, trop longtemps laissé en friche. (Malgré nos demandes nous ne connaissons pas sa destination future) 

Place Belle Vue - arbre incendié à remplacer

 envoyé : 16 mai 2024 à 14:27

à La Métropole 
objet : Place Belle Vue, Branche arrachée suite au vent

Bonjour, ci-joint photo de l'arbre où la branche a été arrachée suite aux rafales de vent. Celle ci a été enlevée récemment.

Nous pensons que l'arbre parait avoir subi un incendie car il est fragilisé. Nous craignons qu'il ne s'abatte aussi. Ce serait bien qu'un technicien vienne faire le constat. Nous profitons de la présente pour vous remercier pour les élagages (11) que vous avez fait réaliser sur les arbres de la rue Toussaint

Recevez mes sincères salutations

Claude Tabet - Présidente CIQ ST.MAURONT

INFOS Ville de Marseille

 

Samedi 18 mai 2024, de 19h à minuit, se déroulera la Nuit européenne des musées.

 À l'occasion de cet évènement, expositions et animations gratuites vous attendent dans les musées de la Ville de Marseille.

INFOS "Ciné Gyptis"

 

SÉANCES ÉVÉNEMENTS Et si on levait les yeux ? De Gilles Vernet • 52min • France MERCREDI 22 MAI À 18H  Suivi d’une rencontre avec Myriam Cayre, Docteur de recherche en neurosciences (écrans cerveaux) et Zélie Cougourdan des Écrans du Sud. En partenariat avec l’UCS 13 (Union des Centres sociaux des Bouches-du-Rhône) Le film retrace les échanges entre des enfants et leur instituteur sur l’importance des écrans dans leur quotidien avec une expérience de déconnexion dans la nature. En savoir plus   Belle fête de Mai Journée de projections gratuites DIMANCHE 26 MAI À PARTIR DE 11H GRATUIT Du 24 au 26 mai, le quartier de la Belle de Mai est en fête. Pour l’occasion, le Gyptis ouvre ses portes pour une journée de projections gratuites ! 11H | Ciné-concert famille | Reprise de la création par le Festival international Music & Cinéma Marseille, le Conservatoire Barbizet & La Criée 15H | Men In Black de Barry Sonnenfeld | Accompagné d’une expérience VR organisée par le club de programmation du Gyptis et Chroniques 17H | La Bataille d’Alger de Gillo Pontecorvo | Programmé en hommage à notre ami Ghani Smahi | Séance en VO TOUS LES ÉVÉNEMENTS

FESTIVAL CINÉ-PALESTINE   Être enfant en Palestine De Kais Al-Zubaidi, Hany Abu-Assad, Khadijeh Habashneh, Rehab Nazzal • 1h22 • Palestine, Syrie, Jordanie, Allemagne SAMEDI 1ER JUIN À 18H Programme de six courts-métrages autour de la jeunesse palestinienne. En savoir plus   The Teacher De Farah Nabulsi • Avec Saleh Bakri, Imogen Poots, Stanley Townsend • 1h55 • Palestine, Qatar, Royaume-Uni SAMEDI 1ER JUIN À 20H Un instituteur palestinien s’efforce de concilier son engagement risqué dans la résistance politique avec la possibilité d’une nouvelle relation avec Lisa, une bénévole, et le soutien affectif qu’il apporte à l’un de ses élèves, Adam. En savoir plus PLUS D'INFOS SUR LES SÉANCES

POUR LES JEUNES CINÉPHILES   Les Maîtres du temps De René Laloux • Avec Jean Valmont, Michel Elias, Frédéric Legros • 1h18 • France Jeune public • À partir de 8 ans MER. 22 MAI À 14H SAM. 25 MAI & 1ER JUIN À 16H Uniques habitant·es de la sauvage planète Perdide, Claude et sa famille ont été attaqué·es par des frelons géants. Seul survivant, son fils a trouvé refuge dans une forêt où d’autres dangers le guettent. En savoir plus   Les aventures de Zak et Crysta dans la forêt tropicale De Bill Kroyer • 1h16 • Australie Jeune public • À partir de 6 ans 5 SÉANCES JUSQU’AU 2 JUIN Dans la forêt de FernGully, Crysta, une petite fée, apprend la magie et la protection de la nature. Un jour, elle assiste impuissante au massacre des arbres par des bûcherons mais, grâce à ses pouvoirs, elle sauve un jeune ouvrier… En savoir plus   Les 4 âmes du coyote De Áron Gauder • 1h43 • Hongrie Jeune public • À partir de 10 ans MER. 29 MAI À 14H SAM. 1ER & DIM. 2 JUIN À 14H Dans le cadre du cycle « Du cinéma pour la planète » Des activistes amérindien·nes s’opposent à un projet d’oléoduc sur leur territoire ancestral. Le soir, iels se réunissent avec leur grand-père qui leur fait le récit de la Création. Le conte rappelle à tou·tes la place de l’humain sur la Terre et son rôle dans la destruction de la nature. En savoir plus TOUTES LES SÉANCES JEUNE PUBLIC

ATELIERS Chut ! Écoutez ! Qu’entendez-vous ? | © Kinomino Les ateliers KINOMINO sont de retour ! Au programme : six ateliers parents / enfants, six films et une initiation aux techniques du bruitage au cinéma aux côtés d’Aman et d’Ariane. Rendez-vous mercredi 22 mai à 14h pour le début des ateliers ! INFOS PRATIQUES  📍Du 22 mai au 26 juin, tous les mercredis à 14h 🐰De 7 à 12 ans 🎟️ Tarif : 40€ pour 6 films et 6 ateliers 🔗Sur inscription uniquement : jespigares@lafriche.org POUR S'INSCRIRE