vendredi 30 janvier 2026

 

Astuces de chef pour bien réussir ses crêpe

Chandeleur, mardi gras, ou simple jour de grand froid... faites sauter les crêpes pour réchauffer l'ambiance !

assiette de crêpes
Une recette simple qui plaît à toute la famille : la crêpe
Sommaire :

Conseils pour réussir ses crêpes

Temps de repos des crêpes

Plus la pâte est battue, plus le temps de repos doit être important : laisser reposer 1 ou 2 h à température ambiante, les crêpes n’en seront que meilleures. Pour réduire ce délai d’attente, employer du lait tiède ou chaud lors de la préparation.

Des crêpes plus légères

Remplacer une partie du lait par de la bière (2/3 de lait et 1/3 de bière). Pour des crêpes plus fines, préparer la pâte avec du lait et de l’eau à parts égales.

Du parfum en plus

En fin de préparation, aromatiser la pâte avec une pincée de cannelle ou de vanille en poudre, des zestes d’orange ou de citron râpés ou un trait de rhum, de Grand Marnier, de liqueur d’orange ou de fleur d'oranger.

Une pâte à crêpes sans grumeaux

Utiliser de préférence de la farine fluide, afin qu’elle soit la plus fine possible et la tamiser. S’il reste encore des grumeaux dans la pâte, vous la passerez au robot ou bien au mixeur. Avec un simple modèle plongeant, il suffit de quelques secondes pour les faire disparaître complètement.

Des crêpes toujours chaudes !

Au fur et à mesure de leur réalisation, empiler les crêpes dans une assiette posée sur une casserole d’eau chaude. Recouvrir à l'aide d'une autre assiette, elles resteront aussi chaudes que moelleuses. Autre méthode : au micro-ondes, sous un film plastique percé de quelques trous.

Roudelet Felibren (Culture Provençale) Château Gombert -

 

Centre de Culture Provençale du Roudelet Felibren

Prochainement 

dans notre salle de spectacle

Programmation

En ce début d'année, le Roudelet Felibren et l'ensemble de ses bénévoles vous proposent trois soirées. Une pièce de théâtre, notre traditionnelle soirée Irlandaise pour la Saint Partick, et le Grand Loto du Roudelet.

A bientôt pour le plaisir de vous retrouver.

Samedi 7 février 2026 à 20h 

La Loge, pièce de théâtre

Une pièce de théâtre se crée à partir d’auteurs, de comédiens et comédiennes, de situations mais aussi de gens de l’ombre souvent oubliés.

Parmi eux se cache Edouard, « technicien de surface » dans un théâtre, qui un soir entre deux ménages va assister à une répétition générale d’une grande première. Ce qui ne semble pas plaire du tout au directeur du théâtre, aussi bien un metteur en scène émérite qu’un être détestable, réduisant Edouard au statut de « gagne-petit » pour ensuite le renvoyer dans sa loge… d’homme d’entretien.

 Pourtant, les deux hommes que tout oppose sont animés par la même passion…

Prenez vos places directement sur notre billetterie

Theâtre au Roudelet Felibren

mercredi 28 janvier 2026

France Bleu (ICI)

 

Un homme en garde à vue après la découverte d'un corps dans un appartement incendié, quartier Saint-Mauront à Marseille Marseille

Image d'illustration. Véhicule de la Police Nationale © Radio France - Christelle Caillot

Publié le 

Le corps d'une quinquagénaire a été retrouvé dans un appartement incendié dans le 3e arrondissement de Marseille, ce mercredi 21 janvier 2026. Dans cette affaire, un homme a été placé en garde à vue, ce jeudi.

Un corps calciné a été retrouvé, ce mercredi 21 janvier 2026, par les marins-pompiers de Marseille dans le 3e arrondissement selon l'AFP. C'est seulement après avoir maîtrisé l'incendie en début de soirée dans un appartement au premier étage d'un immeuble que la dépouille d'une quinquagénaire a été découvert.

Un homme s'est rendu aux policiers

La personne décédée correspond au signalement d'une femme de 55 ans, consommatrice de stupéfiants. Elle squattait le logement qui a pris feu. L'enquête ouverte, confirme le parquet de Marseille à l'AFP, devra déterminer si l'incendie a démarré dans la chambre à coucher. Mais déjà ce jeudi 22 janvier, un homme, connu des services de police, a été placé en garde à vue après s'être rendu de lui-même aux forces de l'ordre.

mardi 27 janvier 2026

Extension tramway T3 (Infos Métropole)

 L’extension du tramway T3, qui crée pour la première fois un axe continu entre Gèze, Castellane, Dromel et la Gaye, constitue la nouvelle colonne vertébrale de la mobilité de Marseille, améliorant les déplacements, après avoir permis la transformation de nombreux quartiers, au sud comme au nord de la ville.

Une transformation de plusieurs quartiers

Cet ambitieux projet n’est pas qu’un simple prolongement de ligne : c’est une transformation majeure et en profondeur de la ville, le tramway ayant servi de levier de renouvellement urbain. Le chantier, mené par des centaines de personnes, a permis, entre autres, de reconfigurer en intégralité la place Castellane, qui est devenue un carrefour apaisé, au croisement des lignes de tramway, de métro et de bus. Une véritable prouesse technique car l’aménagement a été réalisé dans un environnement urbain très contraint, avec le maintien de la circulation, du passage des lignes à haut niveau de service (B1 et 19) et du métro. Sans oublier la livraison du parking relais (P+R) de 600 places à l’été 2025 à Dromel, qui est devenu un véritable hub de la mobilité du sud de Marseille, avec en plus un centre de maintenance pour les nouvelles rames et un pôle d’échanges requalifié.

Le tracé a également permis de repenser entièrement des secteurs emblématiques de la ville, comme la place Bougainville au nord, la place Ferrié et le boulevard Schloesing au sud. Et, tout le long de l’extension, la qualité de vie des habitants a été améliorée avec plus de 500 arbres plantés, des cheminements piétons sécurisés et de nombreux aménagements effectués.

Une mobilité facilitée pour tous les usagers

Surtout, la mise en service de cette première phase d’extension du tramway concrétise l’une des priorités de la Métropole : offrir à tous les Marseillais un réseau moderne, performant, efficace et accessible, qui facilite les déplacements du quotidien et renforce la cohésion entre les quartiers. Cela se traduit notamment par des trajets plus rapides, des correspondances simplifiées et un réseau encore mieux structuré.

Désormais, la desserte mixte, avec le métro et le tramway, est un véritable atout concret, permettant de proposer de multiples choix de transports à tous les usagers. Par exemple, pour les supporters de l’Olympique de Marseille et les passionnés de sport, la desserte du stade Vélodrome et du palais des sports est grandement transformée, lors des matchs et des grands événements, avec la place Ferrié qui offre un meilleur accès. Les salariés profitent d’une desserte améliorée à plusieurs zones d’activités stratégiques, comme Euroméditerranée, La Capelette ou les hôpitaux Sud. En effet, pour la première fois, un mode de transport lourd dessert directement l’un des plus grands pôles médicaux du territoire.

Pour les étudiants, l’extension du T3 leur permet d’accéder à plusieurs établissements importants directement, notamment le lycée international Jacques Chirac, les écoles et les universités situées autour de Sainte-Marguerite et du secteur sud, avec un réseau plus direct et adapté à leur rythme. Enfin, les déplacements des touristes sont facilités avec l’accès aux grands sites culturels et touristiques, à l’image du parc du 26e Centenaire Jean-Claude Gaudin.

En somme, cette extension permet de proposer une alternative moderne et plus efficace que la voiture individuelle, après avoir contribué à rendre la ville plus harmonieuse et apaisée, avec des usages qui cohabitent encore mieux.

Des stations de tramway rebaptisées

Dans le cadre de l’extension de la ligne T3, au nord en direction de Gèze et au sud vers La Gaye, la Métropole et la RTM ont procédé, début 2026, au changement de nom de cinq stations desservies par les lignes T2 et T3. Cette évolution a renforcé la lisibilité du réseau tramway, permettant d’avoir une meilleure cohérence entre les différents modes de transports et de faciliter l’orientation des voyageurs.

Voeux de la Métropole

 

La Métropole vous invite à la cérémonie des vœux 2026

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La Présidente de la Métropole Aix-Marseille-Provence et du Conseil départemental des Bouches-du-Rhône, les élus métropolitains et départementaux vous convient à la cérémonie des vœux à la population le mercredi 28 janvier, à partir de 18h, à l’Hôtel du Département, à Marseille.
 

À l’occasion de la nouvelle année, l’atrium Patrick Boré sera le théâtre d’un moment convivial avec apéritif dînatoire et galette des rois.

Nous vous attendons nombreux !